• Halvér avocadoen og fjern stenen. Fjern lidt avocadokød fra hullet, så der bliver plads til et æg i hvert hul. Mine æg var ret små. Det avocadokød du fjerner, kan du smugspise, så intet går til spilde. Drys med salt og peber
  
• Slå et helt æg ud i hvert hul i avocadoen. Det er ikke sikkert du kan få plads til al æggehviden. Drys med salt og peber igen. Bagt avocado skal krydres godt.
  
• Sæt de to avocado halvdele på et stykke staniol eller bagepapir. Pak staniolet op omkring avocadoerne og stil dem så de står plant, ellers kan ægget løbe ud. Du kan også stille dem i en lille bradepande. Drys med lidt ekstra salt/peber
  

Bagt avocado i airfryer:

• Stil avocadoerne på risten/ i trådkurven og bag dem v. 175 grader i 8-10 minutter, eller til æggehviden er stivnet, men blommen stadig blød. Tilberedningstiden afhænger af din airfryers varmeevne. Tjek dem undervejs. Serveres lune
  

Bagt avocado i ovn:

• Stil staniolpakken på en rist eller i et lille ildfast fad. Tilbered dine avocado ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til æggehviden er stivnet, men blommen stadig lidt blød. Servér med lidt purløg.