Bailey rosiner med chokolade - julekonfekt
Nem juleslik med rosiner, chokolade og Baileys
Servings: 250 gram
Ingredienser
- 150 gram rosiner 2½ dl
- 100 gram chokolade mørk, lys eller mørk
- ½ dl Baileys kan erstattes med Dooleys, Kahlua eller rom. Appelsinsaft for en alkoholfri version
Sådan gør du
- Hæld rosinerne i en lille skål
- Mål Bailey af
- Hæld Bailey over rosinerne og rør rundt i rosinerne en del gange
- Lad rosinerne trække natten på køkkenbordet. Tildæk skålen med film eller staniol. Rør i rosinerne undervejs, så Baileylikøren fordeles godt på rosinerne
- Rosinerne er er trukket færdige, når al Bailey-likøren er opsuget
- Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen. Jeg brugte mikroovn
- Hak chokoladen og læg den i en skål. Lun den i en glasskål ½-1 minut ved høj effekt og herefter 5-10 sekunder af gangen, til chokoladen er smeltet. Rør undervejs
- Hæld Bailey rosinerne i den smeltede chokolade og rør godt, så chokoladen fordeler sig godt på rosinerne
- Bred rosinerne ud på et stykke bagepapir, så de ligger i et enkelt lag. Stil rosinerne til afkøling.
- Når rosinerne er stivnet, kan du løsne dem fra hinanden med to gafler. Du kan også bare skære firkanter ud med en kniv. Opbevar Bailey rosinerne på køl i en tætsluttende beholder
- Nyd Bailey rosinerne som de er eller brug dem i f.eks. en lækker is
