Banan muffins med chokolade - den bedste opskrift
Lækre svampede bananmuffins med chokolade - den bedste opskrift
Servings: 15 stk.
Ingredienser
- 3 æg
- 150 gram sukker
- 75 gram smeltet smør
- 2 tsk vaniljesukker
- 120 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 2 brune bananer mosede. Jo brunere bananer er, jo sødere er de
- 150 gram grofthakket chokolade kan udelades eller du kan nøjes med mindre
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og luftigt. Smelt smørret (gøres nemmest fp sekunder i mikrobølgeovnen) og tilsæt. Bland natron og bagepulver med hvedemelet og vend det i dejen, til dejen er klumpefri. Tilsæt hakket chokolade
- Mos bananerne og rør dem i dejen
- Fordel dejen i muffins- eller siliconeforme. Du kan sætte en papirform i en muffinform af metal eller silicone, det holder godt på formen.
- Bages muffins'ene ca. 15-17 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Muffinsene er færdige, når de er gyldne, sprøde og gennembagte. Nydes lune eller afkølede
Noter
Fryseegnede.
Du kan tilsætte mere/mindre chokolade til dejen.
Muffins'ene kan også bages som hel banankage. Beregn ca. den dobbelte bagetid afhængigt af formen.