Banankage med olie - nem fedtfattig opskrift
Banankage med chokolade - nem og fedtfattig
Servings: 15 pers.
Ingredienser
- ½ liter tykmælk eller yoghurt, yoghurt naturel eller andet surmælksprodukt
- 1 dl olie - solsikke eller rapsolie kan erstattes med 100 gram smeltet smør men kan også udelades
- 4 bananer brune mosede
- 1 æg
- 200 gram sukker ca. 2½ dl
- 450 gram hvedemel ca. 7½ dl
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk natron kan erstattes med en ekstra tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- 150 gram grofthakket chokolade kan udelades
Sådan gør du
- Bland alle de våde ingredienser incl. æg. Mos bananerne og tilsæt
- Bland alle de tørre ingredienser og sigt det i dejen. Vend forsigtigt dejen med dejskraber
- Hak chokoladen groft og rør det i dejen
- Hæld dejen i et stort ildfast fad. Mit fad var ovalt og målte ca 30 cm i længden. Du kan også bage kagen i en bradepande ca. 25x30 cm. Formen skal max. fyldes 2/3
- Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bagetiden afhænger af hvor høj kagen er - jo større areal kagen, jo kortere bagetid.
- Prik i kagen med en strikkepind. Den er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Nyd kagen lun, men den smager også godt kold.
