Boller med marcipan og tranebær nem opskrift
Ske-bolle rmed marcipan og tranebær
Servings: 15 stk
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 25 gram gær
- ½ dl. lunkent mælk
- 2,5 dl. vanille cheasy, tykmælk, skyr, fromage frais ell. lign. mælk kan også bruges
- 75 g smør i tern
- 2 spsk. sukker
- 1 æg
- 75 g tørrede tranebær kan udelades eller erstattes med anden tørret frugt/tørrede bær
- 100 g marcipan i små tern kan udelades
- Evt. 50 gram hakkede mandler og lidt grofthakket chokolade? kan udelades
- Perlesukker til drys.
Sådan gør du
- Lun mælken til fingervarm og rør gæren ud heri. Tilsæt sukker, æg og vaniljecheasy og smør i tern. Rør godt og tilsæt mel lidt efter lidt. Marcipan og tranebær røres i til sidst. Lad dejen hæve lunt tildækket i 30-45 minutter.
- Dejen sættes herefter på bagepladen med 2 skeer. Efterhæver 20 minutter i ovnen v. 30 grader eller 30 minutter på køkkenbordet. Drys med perlesukker. Kagerne/bollerne bages 12-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn)
- Spises straks - som de er eller med iskoldt smør
Noter
Du bruge andre lækkerier i bollerne - anden tørret frugt eller andre mandler/nødder.
Fryseegnede