Bondekager nemme småkager med sirup
Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandler
Servings: 40 stk.
Ingredienser
- 100 gram blødt smør
- 75 gram sukker
- 3 spsk sirup både lys og mørk kan bruges
- 150 gram hvedemel ca. 2½ dl
- ½ tsk natron
- 2 håndfulde grofthakkede mandler
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Rør smør med sukker,salt og sirup. Bland natron med hvedemel og rør det i
- Hak mandlerne groft og tilsæt
- Ælt dejen, til den hænger sammen. Tilsæt evt. lidt ekstra mel.
- Del dejen i to stænger og hvis du lægger den på køl, kan du efter ½ time skære fine kager ud (ca. 2-3 mm tykkelse) Kan du ikke vente, kan du trille små kugler af dejen, på størrelse med en to-krone, og sætte dem på en bageplade straks
- Kagerne bages v. 175 grader varmluft (200 grader alm.ovn) i ca. 6-8 minutter - til de er gyldenbrune og sprøde.
- Lad dem afkøle på en bagerist
