Bondekager – nemme og lækre sirupskager med mandler

  • Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandler

Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerI går tippede jeg om disse lækre Bondekager på Facebook  og jeg lovede dig straks opskriften. Den kommer her 🙂

Bondekager er fænomenale kager, til den hurtige lækkersult. De smager karamelagtigt godt og er klar på ingen tid. Bagetiden er kun 5 minutter.

Du behøver kun ganske få ingredienser til kagerne, og tro mig, de vil forsvinde på ingen tid. Kagerne er bagt uden æg, så kan du ikke tåle æg, så spring du bare på her.

Småkagerne vil være et hit hos både store og små. Servér dem på et kagebord eller fyld kontorkagedåsen op måske?Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerJeg puttede grofthakkede mandler i, men har du ikke lige mandler på lager, kan du fint udelade dem.Du får opskriften på de lækre bondekager lige her:

Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandler
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Kategori: Brød og kager
Portioner: 40 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram blødt smør
  • 75 gram sukker
  • 3 spsk sirup
  • dl hvedemel
  • ½ tsk natron
  • 2 håndfulde grofthakkede mandler

Sådan gør du

  • Rør smør med sukker og sirup
  • Bland natron med hvedemel og rør det i
  • Hak mandlerne groft og tilsæt
  • Ælt dejen, til den hænger sammen. Tilsæt evt. lidt ekstra mel.
  • Del dejen i to stænger og hvis du lægger den på køl, kan du efter ½ time skære fine kager ud (ca. 2-3 mm tykkelse) Kan du ikke vente, kan du trille små kugler af dejen, på størrelse med en to-krone, og sætte dem på en bageplade straks
  • Kagerne bages v. 175 grader varmluft i ca. 5-6 minutter - til de er gyldne og sprøde.
  • Lad dem afkøle på en bagerist

Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerJeg er ikke så god til at lade småkagedej afkøle, kald mig bare en utålmodig sjæl. 😉 Jeg trillede småkagerne i stedet og det gik rigtigt fint. Næste gang jeg bager bondekager, kan det være jeg prøver den afkølede version? Måske?Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerJeg tror, at bondekager næsten må være de nemmeste småkager du kan bage?

Se selv her hvor nemt det er:

Jeg lavede små bondekager, så jeg fik rigtigt mange kager. 40-50 stykker, vil jeg tro? Størrelsen bestemmer du helt selv. Jeg synes det var fint med små kager, for de er ret søde. Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerBondekagerne er rigtigt nemme at lave og dejen smager faktisk rigtigt godt. Hvis du inviterer små køkkenhjælpere med i køkkenet, er det ikke sikkert, at der bliver meget dej tilbage til ovnen 😉

Kagerne vil dine små køkkenhjælpere fint kunne hjælpe med at trille, og de vil også elske at være med til at spise kagerne bagefter 🙂

Hvis dine børn en dag skal have kage med i skole, så lad dem bage en portion bondekager selv måske?

Kagerne vil være et hit. Jeg tænker vi sagtens vil kunne variere dem? En lakridsvariant måske? En variant med chokoladestykker? En variant med tranebær og hvid chokolade måske?Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerVi fyldte kagedåsen op her i huset, og den var tom, da dagen var slut. Det må siges, at være en god anbefaling. 🙂

Amanda var hjemme på besøg fredag og jeg lavede en lille ekstra kagedåse til hende. Hun fortjener kageforkælelse og små søde småkagepauser til læsningen. Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerJeg gjorde også en Nemlig-mand glad med en lille pose kager. Vi får varer leveret med Nemlig.com og jeg synes at den hårdtarbejdende Nemlig-mand fortjente kagelækkerier. Jeg stak ham en lille pose bondekager. Det er vist alt for sjældent han sådan får kagegaver på turen, for han så vildt overrasket ud, men glad. Det vil jeg gøre igen 🙂Bondekager - nemme og lækre sirupskager med mandlerVi er kørt i sommerhuset, hvor vi nyder en stille weekend. Skønt med afslapning i fristedet.

Hvis du kigger med på Facebook , vil du vide, at vi har nydt ishavet herude på spidsen af Djursland. Der er is på bølgetoppene og det ser komplet fortryllende ud. Jeg elsker bare landskabet og omgivelserne her. Det er en fryd at se hvordan landskabet forandrer sig med årstidernes skiften. Det er frysende koldt, men charmerende smukt. Isnende. Forfriskende. Lyst og let. Vi elsker brændeovnen og jeg er lige startet på en ny krimi: Camilla Läckbergs: “Heksen”. Helt perfekt! Det er en monsterstor bog på over 600 sider. Vildt så tykke mange bøger er i dag? Har du mon også bemærket det? Temmeligt uhåndterligt hvis man, som jeg, elsker at læse i sengen. Hvem sagde buler i panden? 😉

Jeg har helt glemt at tippe dig om den bog jeg lige har læst: “Ninni Schulman”s: “Velkommen hjem”. En hurtiglæst og ok krimi. Jeg kan fint anbefale dig krimiserien om journalisten Magdalena. Jeg er totalt fan af de skandinaviske krimier. Heldigt, når der nu der er så mange af dem 🙂

Når sidste punktum er sat her, vil jeg kaste mig over krimien igen.

God weekend til dig. Jeg håber du nyder den ligeså meget som jeg 🙂

Mere inspiration

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer