• Skyl broccoli hovedet og del det i buketter.
  

Broccoli buketter i airfryer uden parmesan - ikke knuste

• Fordel broccoli buketterne i trådkurven og pens med olie og drys med salt. Bag broccoli buketterne ca. 8-10 minutter v. 180 grader. Ryst kurven undervejs og hold øje med at buketterne ikke bliver for mørke. Servér

Knust broccoli med parmesan i airfryer

• Fordel broccoli buketterne i en glasskål og tilsæt 2-3 spsk vand og lidt salt. Forkog broccolibuketterne ca. 5 minutter under låg, til de er næsten gennemkogte
  
• Klip et stykke bagepapir til, der passer i airfryerens trådkurv/rist. Fordel broccoli buketterne på pladen.
  
• Tryk/mos buketterne flade med et lille glas. Jo fladere, jo sprødere broccoli. Pensl med olie og drys med salt og bag nu de knuste broccoli ca. 7-8 minutter v. 180 grader.
  
• Riv parmesanost og fordel på de knuste broccoli. Tryk parmesanosten godt ned på broccolistykkerne, så osten sidder godt fast (ellers kan den flyve rundt i airfryeren). Kan også laves uden parmesanost.
  
• Steg nu broccoli buketterne yderligere ca. 3-5 minutter v. 160 grader eller til osten er smeltet og broccolibuketterne gratinerede. Tjek undervejs
  
• De knuste broccoli med parmesan er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune
  

Knuste broccoli med parmesan i ovn

• Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel de forkogte broccolibuketter herpå. Mas buketterne flade med et glas. Pensl med olie og drys med salt.
• Tilbered broccolibuketterne ca. 12-13 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Fordel friskrevet parmesanost på. Gratinér yderligere 3-5 minutter el. til osten er smeltet og broccolibuketterne sprøde