Brownie med peanuts lækker chokoladekage
En nem og lækker snasket brownie med peanuts
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 2 æg
- 215 gram sukker ca. 2½ dl
- 1 tsk vaniljesukker
- 75 gram smeltet smør
- 90 gram hvedemel ca. 1½ dl
- ¼ tsk salt
- 4 spsk kakaopulver usødet
- 1½ dl peanuts (saltede) kan udelades eller erstattes med mandler eller andre nødder
- 100 gram chokolade grofthakket - kan sagtens udelades
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
- Smelt smørret i mikroovnen og tilsæt
- Bland hvedemel, kakaopulver og salt og sigt det i dejen. Vend dejen med en dejspatel
- Tilsæt peanuts og evt. grofthakket mørk chokolade
- Vend dejen godt rundt, så peanuts'ene fordeles godt
- Beklæd en bageform med bagepapir og fordel dejen heri. Min form målte ca. 20x22 cm
- Bag din brownie ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) afhængigt af bageformen. Den skal være gennembagt men stadig klæg/svampet så bag den ikke for længe. Tjek kagen undervejs.
- Lad kagen køle lidt, før du udskærer den. Servér evt. brownie chokoladekagen med flødeskum eller vaniljeis til, hvis den skal serveres som dessert
Noter
Svampet og lækker i 2-3 dage, hvis du opbevarer den godt tildækket i plastpose
Fryseegnet
Kan bages uden peanuts, eller med andre nødder, mandler, tørret frugt (f.eks. tranebær eller abrikos), skumfiduser?