Go Back Email Link
–+ servings
Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
Udskriv
5 fra 1 stemme

Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat - nem opskrift

Nemme lækre brød med grøn pesto, mozzarella og tomat
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid10 minutter
Ret: Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat - nem opskrift
Køkken: brød, madbrød og tærter
Keyword: Bruschetta, madbrød, mozzarella, pesto, tomat
Servings: 6 stk
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram ca. pesto - al slags pesto kan bruges tomater af soltørrede tomater eller basilkumpesto. Pesto kan udelades
  • 4 tomater
  • 125 gram mozzarella gerne mere - 1 kugle
  • 8-10 skiver flutes ciabattabrød, flækkede boller, flutes eller andet kan bruges
  • olivenolie alle slags kan bruges

Sådan gør du

  • Skær brød i skiver. Tørt brød - ciabatta, flutes el. kan bruges. Smør pesto på
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Skær tomater og mozzarella i tynde skiver
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Fordel tomat og mozzarella på brødet. Dryp lidt olivenolie over. Brødene kan nydes kolde pyntet med friske basilikumblade eller gratineres i ovn ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Jeg gratinerede mine brød.
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Brødene pyntes med friske basilikumblade før servering
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat

Noter

Kan både nydes kolde eller gratinerede i ovn
Kan også lunes i airfryer, hvis du kun skal bruge en lille portion.
Al slags pesto kan bruges. Pesto kan også udelades.
Få opskriften på hjemmelavet pesto her
Du kan lægge en skive parmaskinke på, nedenunder mozzarella osten og tomaterne