Go Back Email Link
–+ servings
Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
Udskriv
5 fra 1 stemme

Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat - nem opskrift

Nemme lækre brød med grøn pesto, mozzarella og tomat
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid10 minutter
Ret: Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat - nem opskrift
Køkken: brød, madbrød og tærter, Madbrød, tapas
Keyword: Bruschetta, madbrød, mozzarella, pesto, tomat
Servings: 6 stk
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram pesto al slags pesto kan bruges
  • 4 tomater
  • 125 gram mozzarella gerne mere - 1 kugle
  • 8-10 skiver flutes ciabattabrød, flækkede boller, flutes eller andet kan bruges
  • olivenolie alle slags kan bruges

Sådan gør du

  • Skær brød i skiver. Tørt brød - ciabatta, flutes el. kan bruges. Smør pesto på
    8-10 skiver flutes, 100 gram pesto
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Skær tomater og mozzarella i tynde skiver
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Fordel tomat og mozzarella på brødet. Dryp lidt olivenolie over. Brødene kan nydes kolde pyntet med friske basilikumblade eller gratineres i ovn ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Jeg gratinerede mine brød.
    4 tomater, 125 gram mozzarella, olivenolie
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat
  • Brødene pyntes med friske basilikumblade før servering
    Bruschetta med pesto, mozzarella og tomat

Noter

Brug gerne hjemmelavede ciabattabrød til bruschetta.
Kan både nydes kolde eller gratinerede i ovn.
Kan også lunes i airfryer, hvis du kun skal bruge en lille portion.
Al slags pesto kan bruges, også pesto af soltørrede tomater eller basilkumpesto. Pesto kan også udelades.
Du kan lægge en skive parmaskinke på, nedenunder mozzarella osten og tomaterne.