Cherrytomat salat med marinade - nem opskrift
En nem og lækker tomatsalat med cherrytomater og forårsløg
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 300 gram cherrytomater ca. Du kan bruge flere/færre. Alle slags tomater kan bruges
- 1 forårsløg brug det grønne også. Et lille fintsnittet rødløg kan bruges i stedet. Løg kan også udelades
- 2 spsk olie gerne jomfruolivenolie men anden olie kan også bruges
- 1 spsk balsamicoeddike el. lign. æblecidereddike, hvidvinseddike eller citronsaft kan også bruges. Salaten kan også laves bare med olie
- Salt/peber gerne flagesalt
- frisk basilikum til pynt
- evt. mozzarella eller feta
Sådan gør du
- Skyl tomaterne og halvér dem. Skyl også forårsløget og skær det i små skiver. Brug både det hvide og grønne af forårsløget. Fordel tomater og forårsløg i et lille fad/serveringsskål.
- Dryp med olivenolie og balsamicoeddike/hvidvinseddike el. citronsaft. Drys med salt og hvidløgspeber. Vend salaten rundt, pynt med friske basilikumblade og din cherrytomat salat er klar til servering.
Noter
Top gerne salaten med mozzarella eller fetaost
Alle slags tomater kan bruges