Chokoladekage med marcipan og Nutella
En skøn og overdådig chokoladekage med marcipan og Nutella
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 200 gram sukker
- 150 gram hvedemel
- 100 gram mørk chokolade
- ½ dl kakao
- 1 spsk. vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 2½ dl. tykmælk eller andet surmælksprodukt, det gør kagen svampet og knap så kalorieholdig
- 100 gram smeltet smør
- 100 gram revet marcipan
- 5-6 spsk Nutella kan erstattes med smeltet nougat eller chokoladeglasur
- 50 gram hvid chokolade
- Tilbehør: iskoldt flødeskum eller vaniljeis.
Sådan gør du
- Smelt smør og chokolade sammen (gøres nemmest 15-30 sekunder i mikroovnen.
- Lad smørblandingen afkøle lidt imens du blander de tørre ingredienser.
- Riv marcipanen i de tørre ingredienser.
- Rør smør og tykmælk i melblandingen. Du kan sagtens røre dejen med en ske. Pensl et højt tærtefad med smør og hæld dejen heri
- Bag kagen ca. 25-30 minutter v. 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn). Bag den ikke for længe. Den skal stadig være svampet/klæg i midten.
- Lad kagen afkøle helt inden du påsmører den med Nutella. Riv evt. lidt hvid chokolade allerøverst. Lad kagen afkøle helt, så er den lettere at skære ud. Servér gerne friske bær og flødeskum eller vaniljeis til.
Noter
Kagen holder sig svampet og lækker flere dage og den kan med fordel bages dagen før.
Nutella kan også erstattes med chokoladeglasur
Fryseegnet