Chokoladeglasur. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig god og syndig chokoladeglasur.
Glasuren er rigtig god at bruge, når du ønsker en lidt ekstra luksus agtig glasur på dine kager f.eks. chokoladekage, på kanelsnegle eller på fastelavnsboller. En lækker slags chokoladeganache.
Glasuren bliver mere cremet i konsistensen og den får en mere lækker fyldig smag af både vaniljesukker, kakao og smør.
Vil du trylle den ekstra lækker, så erstat gerne kakao med smeltet chokolade. Uhm så rykker glasuren altså op i en særlig god og luksus agtig liga.
Prøv at erstatte mælk/fløde med f.eks. kakaomælk eller kaffe – uhm det giver altså også bare en god smag til glasuren.
Det er super nemt at lave chokoladeglasur. Få opskriften lige her:
Chokoladeglasur – opskrift på glasur med smør & kakao
Ingredienser
- 30 gram smør smeltet
- ½ dl. mælk eller fløde kan erstattes med kakaomælk eller kaffe
- 3 spsk. kakao kan erstattes med 50-100 gram smeltet chokolade
- 200 gram flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
Sådan gør du
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen og tilsæt mælk. Tilsæt flormelis/kakao og vanilijesukker. Rør kakaoglasuren godt sammen, til der ikke er klumper i.
- Glasuren er klar til brug. Bare smør den på med paletkniv / ske. Kan også piskes med elpisker og bruges som frosting, der kan sprøjtes ud. Er din frosting for tynd, så tilsæt evt. lidt ekstra flormelis eller smør
Noter
Chokoladeglasuren kan bruges på chokoladekager, lagkage, kanelsnegle, fastelavnsboller?
Prøv også glasur med æggehvide eller denne med Nutella.
Få inspiration til lækre kager, hvor du kan bruge den gode chokolade glasur her:
En nem glasur, du hurtigt kan lave og putte på skønne kager. Den er cremet og smagfuld og rigtig god! Meget bedre end når du bare rører chokoladeglasuren som almindeligt bare med vand.
Den lækre chokoladeglasur kan du bruge til disse kager:
1.
2.
3.
Skønne kager!
4.
5.
Chokoladeglasuren kan også bruges som chokoladefrosting – læs mere her:
Når du bruger smør og chokolade i glasur, betyder det, at du faktisk at du også vil kunne piske den op til chokoladefrosting.
Når smørret og chokoladen køler og stivner, vil glasuren kunne sprøjtes ud. Du kan bruge den som topping på f.eks. brownies, cupcakes eller til at smøre kager op med f.eks. en lagkage måske?
Prøv dig lidt frem med konsistensen på din frosting, og tilsæt evt. lidt ekstra smør eller flormelis. Smag den også til med ekstra vanilje måske?
Uhm frosting er en lækker smørcreme med chokolade og den er et hit 🙂
Prøv den f.eks. disse på chokoladekager:
1.
2.
Er du på jagt efter opskriften en mere enkel traditionel kakaoglasur eller en hvid glasur, så kan du selvfølgelig også bare nøjes med det.
Prøv også denne kaffeglasur eller karamelglasur. De kan også anbefales som kageglasur.
God fornøjelse med de søde sager til dig.
Du bestemmer jo helt selv, om du vil lave din chokoladeglasur i en overdådig version med smør og chokolade, kun med smør eller kun med kakao.
Glasur på kager både pynter og tryller smagen ekstra god og sød, så bare spring på.
Den er super lækker. Dog har jeg fået ca 2,5dl ud af denne opskrift 🙈
Kan den fryses, hvis det er som frosting ? Og hvor længe kan den holde ? Den skal vel stå på køl, når den er kommet på kagen, eller ?
Mvh Tanja.
Den er jo helt gal hen i vejret den opskrift. Står med jeg ved gud ikke hvor meget frosting nu.. opskriften sagde 5dl som jeg da stærkt går ud fra er slut produktet… wow tror den skal rettes til den opskrift
Har du prøvet varianten med kaffe? Skal der mere sukker eller fedt i?