Chokoladesmåkager nem og lækker opskrift
Nemme, sprøde og lækre chokoladesmåkager
Servings: 60 stk
Ingredienser
- 150 gram smør
- 100 gram sukker
- 100 gram brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 2 spsk kakao
- 50 gram mørk chokolade grofthakket. Al chokolade kan bruges
- 50 gram mandler grofthakkede. Hasselnødder eller andre nødder kan også bruges
- 160 gram hvedemel
- ½ tsk natron
Sådan gør du
- Rør fedtstof, sukker og brun farin godt. Tilsæt vaniljesukker og æg. Bland de tørre ingredienser og rør dejen sammen
- Brug gerne røremaskine eller elpisker
- Hak mandler og chokolade groft og tilsæt. Dejen bliver blød og klistret.
- Beklæd to bageplader med bagepapir og sæt dejen på med to teskeer. Der skal god afstand imellem kagerne, da de flyder en del ud.
- Bag kagerne 6-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Hold godt øje med at de ikke bliver for mørke. Bagetiden afhænger af hvor bløde/sprøde du ønsker kagerne skal være.
- Kagerne bliver sprøde efter afkøling. Synes du de er for bløde, så kan du bage dem nogle minutter igen.
Noter
Tilsæt evt. lidt revet appelsinskal til kagerne. Prøv også disse med peanuts.
Småkagerne kan holde sig minimum 2-3 uger.