Cookies med Nutella og nødder - nem opskrift
Nemme chokoladecookies med Nutella og hasselnødder
Servings: 35 stk
Ingredienser
- 5 spsk Nutella eller anden nøddecreme
- 100-150 gram hasselnødder grofthakkede. Kan erstattes af andre nødder/mandler. Du behøver ikke riste nødderne først
- 100 gram mørk grofthakket chokolade brug gerne mere og brug gerne lys eller hvid chokolade, hvis du foretrækker det
- 75 gram brun farin Ca. 1¼ dl - kan erstattes af alm. sukker eller rørsukker
- 1 æg
- 25 gram smeltet smør
- 150 gram hvedemel
- 1 knivspids salt
- ½ tsk natron
Sådan gør du
- Hak nødderne groft
- Smelt smørret i mikroovn el. gryde. Bland Nutella med brun farin, æg, hasselnødder, chokolade og smeltet smør. Bland natron og salt med hvedemelet og rør det i.
- Dejen kan røres med ske. Føles den for fast, så rør evt. lidt sirup, til dejen hænger sammen.
- Sæt dej på bageplader m. bagepapir med to teskeer. Jeg fik plads til 20 cookies pr. plade. Bag dem ca. 7-9 min. v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde/ mørke i kanten. Jo længere bagetid, jo sprødere kager
- Lad cookies'ene afkøle på en bagerist. De bliver helt sprøde, når de er kolde. Synes du de virker for bløde, så bag dem i ovnen 2-3 minutter igen.
