Creme fraiche dressing med paprika - opskrift på rød dressing
Nem rød dressing med creme fraiche
Servings: 3 dl
Ingredienser
- 250 gram creme fraiche (2½ dl) skyr, græsk yoghurt el. lign. kan også bruges
- 3 spsk mayonnaise evt. light. Salat mayonnaise kan også bruges
- 1 ½ tsk tørret hvidløg, løgpulver eller hvidløgspulver eller 1 fed friskpresset hvidløg - smag til
- 1-2 spsk ketchup smag til
- 2 tsk paprika
- 1-2 tsk citronsaft smag til - kan udelades
- salt og peber smag til
- evt. 1-2 spsk fintrevet løg
- evt. lidt sukker
Sådan gør du
- Rør creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål og smag til med hvidløg, ketchup, paprika og citronsaft. Smag dressingen til med salt og peber og evt. et nip sukker.
- Smag evt. til med fintrevet løg. Stil dressingen på køl til den skal serveres. Den trækker mere smag efter lidt tid på køl.
Noter
Paprika kan erstattes med andre krydderier, udelad i så fald også ketchup.
Kan holde sig minimum 2-3 dage på køl i tætsluttende beholder.