Crinkle cookies med appelsin - nem opskrift
Lækre bristede drømme med appelsin
Servings: 24 stk
Ingredienser
- 85 gram sukker 1 dl
- 2 tsk vaniljesukker
- 120 gram mel 2 dl
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1 æg
- ¼ dl olie smagsneutral eller olie med citron. Smeltet smør kan bruges i stedet.
- 1 spsk appelsinsaft eller citronsaft, lemonsaft ell. lign. Du kan supplere med ¼-½ tsk revet appelsinskal
- 4-5 spsk flormelis
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser og rør æg, appelsinsaft og olie i. Er dejen for klistret, så tilsæt evt. 1 spsk mel ekstra
- Rør/dejen med ske og saml dejen til en kugle. Stil den på køl i ca. 15-30 minutter eller i fryser 5-10 minutter
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir. Lav nu små kugler og tril dem i flormelis til små snebolde.
- Kagerne flyder meget ud under bagningen, så sæt kuglerne på pladen med stor afstand. De skal ikke trykkes flade. Jeg fik 24 kager af denne portion. Bag nu kagerne ca. 8-10 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn).
- Kagerne er færdige, når de er sprøde og gyldne og med fine sprækker. Lad kagerne afkøle på bagepladen eller på en bagerist
- Put kagerne i tætsluttende kagedåse, når de er helt afkølede
Noter
Kagerne kan holde sig flere uger i kagedåse
Prøv også chokolade crinkle cookies. Kan også laves med citron.