Crinkle cookies med appelsin. Uhm i dag får du opskriften på nogle dejlige sprøde småkager. Kagerne kaldes også “bristede drømme” og i dag har jeg prøvet at tilsætte et strejf appelsinsaft.
Hvorfor hedder kagerne crinkle cookies?
Kagerne kaldes “crinkle cookies”, for de sprækker/brister under bagningen. Så fine de er og så smager de bare super godt.
Udseendet får de, fordi kagerne trilles i flormelis lige før bagningen. Under bagningen krakelerer overfladen og kagerne får sit flotte udseende.
Jeg er helt vild med disse kager! Både fordi de er så super nemme at lave og så fordi konsistensen er helt perfekt.
Crinkle cookies får en blød/sej midte og sprød skorpe. Der er olie i dejen og dejen kan røres på få minutter, bare med ske. Børn vil sagtens kunne bage dem selv, uden megen hjælp.
Faktisk så er crinkle cookies laktosefrie – fordi de er bagt uden smør. De er derfor meget billige at lave. Smeltet kan dog sagtens bruges i stedet for olie. 
Du kan sagtens lave din helt egen crinkle cookie og sætte dit eget præg.
På bloggen finder du også en dejlig kakao-variant, som er ét af bloggens største kagehits. Prøv også disse jule crinkle cookies med kanel.
Jeg glæder mig til at eksperimentere endnu mere med opskriften. Den er virkelig nem!
Kagerne smager skønt hele året, men vil også være et hit som julesmåkage. Både p.g.a. appelsinsmagen og så fordi der jo er det fineste snedrys udenpå. Ægte god julesteming og frisk, sød julesmag.
Appelsinsaft kan du erstatte med citron eller lemon, eller hvad med Bailey, chokoladestykker, julekrydderier, Nutella?
Jeg er slet ikke færdig med at tænke nye, gode lækre versioner ud. 🙂
I dag får du opskriften på de bristede drømme med appelsin. Den kan du virkelig godt glæde dig til at prøve.
Crinkle cookies med appelsin – få en god nem opskrift på bristede drømme med appelsin hér
Ingredienser
- 85 gram sukker 1 dl
- 2 tsk vaniljesukker
- 120 gram mel 2 dl
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1 æg
- ¼ dl olie smagsneutral eller olie med citron. Smeltet smør kan bruges i stedet.
- 1 spsk appelsinsaft eller citronsaft, lemonsaft ell. lign. Du kan supplere med ¼-½ tsk revet appelsinskal
- 4-5 spsk flormelis
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser og rør æg, appelsinsaft og olie i. Er dejen for klistret, så tilsæt evt. 1 spsk mel ekstra
- Rør/dejen med ske og saml dejen til en kugle. Stil den på køl i ca. 15-30 minutter eller i fryser 5-10 minutter
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir. Lav nu små kugler og tril dem i flormelis til små snebolde.
- Kagerne flyder meget ud under bagningen, så sæt kuglerne på pladen med stor afstand. De skal ikke trykkes flade. Jeg fik 24 kager af denne portion. Bag nu kagerne ca. 8-10 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn).
- Kagerne er færdige, når de er sprøde og gyldne og med fine sprækker. Lad kagerne afkøle på bagepladen eller på en bagerist
- Put kagerne i tætsluttende kagedåse, når de er helt afkølede
Noter
Tilsæt evt. lidt revet appelsinskal for kraftigere appelsinsmag.
Bristede drømme med appelsin uden laktose. Nemme fedtfattige småkager, med kun 1 dl sukker og 1/4 olie til 24 småkager
Ja det er ikke engang lyv. Tænk sig, at man kan få 24 dejlige småkager, med så få og enkle ingredienser.
1/4 olie og 1 dl sukker fordelt på 24 småkager, gør kagerne til fedtfattige kager. Helt uden at man går på kompromis med hverken smag eller konsistens.
Dejen kan du røre på få minutter. Det må næsten være én af de nemmeste typer småkager, du kan bage? Jeg rørte dejen bare med ske. Voila!
Lad gerne dejen afkøle minimum 15 minutter i køleskabet eller 5-10 minutter i fryseren, så er småkagerne nemmere at rulle ud. 
Her ser du en kugle der er ved at blive trillet i flormelis. Små snebolde. 
Du behøver ikke trykke kagerne flade på bagepladen. Det klarer ovnen helt selv. Crinkle cookies flyder en del ud under bagningen. Det er herved overfladen brister og flormelis-laget krakelerer. 
Bristede drømme, krakelerede småkager, misforståede småkager, crinkle cookies?
Ja kært barn har mange navne. Mega lækre småkager, som du godt kan glæde dig til at afprøve. De er et kæmpe julehit her i min familie.
Jeg er virkelig vild med nemme, enkle kager, der kan laves på ingen tid, men som alligevel bliver super lækre. Det har du nok opdaget
Disse crinkle cookies vinder også ved, at du kun skal bruge få enkle basisingredienser.
Der er olie i dejen og jeg tror, at det er olien, der er med til at gøre konsistensen sej, på den gode måde.
Du kan evt. også tilsætte lidt revet appelsinskal ca. 1/4-½ tsk. Det vil give en kraftigere appelsinsmag, men det smagte fint bare med appelsinssaft. 
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. På bloggens Facebookside, spurgte jeg, om i kunne tænke jer opskriften og sikke da et heppekort der meldte sig på banen.
Det er bare så skønt når I hepper løs og herligt også når I gætter med. I er en kæmpe motivation for mig. 
Jeg havde spurgt jer om I kunne gætte hvilken frugt jeg havde brugt til disse kager. Måske spørgsmålet var for nemt? I var i hvertfald mange der gættede rigtigt. Tak for hvert et bud 🙂
“Hep hep, sagde I. Hit nu med opskriften”. Jeps – jeg må hellere skynde mig at få trykket på “udgiv” knappen. 🙂
God fornøjelse med kagerne til dig. Jeg håber de bliver en succes hjemme hos jer. Måske du/I skulle afprøve dem som en ny slags julesmåkage i år?
Hvis du tilsætter lidt gul frugtfarve, bliver kagerne endnu mere gule. Perfekte småkager til påske også?
Prøv også disse bristede drømme – eller chokolade crinkle cookies. Du kunne også prøve jule crinkle cookies?
Prøv også disse sprøde citron cookies, de er også super gode.
Prøv også disse andre crinkle cookies
1.
2.
3.
Få flere lækre opskrifter på kager med appelsin her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
