Engelsk bøf med bløde løg på pande - opskrift
Engelsk bøf med glaserede løg er en nem og lækker ret
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 5 løg i skiver
- 2 spsk akaciehonning
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 engelske bøffer steaks af oksefilet eller tyndsteg. Andre steaks kan også bruges
- Salt/peber
Sådan gør du
- Skræl løgene i skær dem i skiver. Svits dem klare i smør
- Tilsæt honning og hvidvinseddike
- Drys med salt og peber og vend løgene flere gange undervejs
- Steg de engelske bøffer et par minutter på hver side. Steg til der kommer kødsaft ud og vend så. Rør i løgene imens bøfferne steger.
- Sluk for temperaturen, tag panden af varmen og lad bøfferne hvile et par minutter
- Anret de engelske bøffer med løg ovenpå og servér
Noter
Servér de engelske bøffer med f.eks. med hjemmelavede pommes frites eller knuste kartofler, bearnaisesauce og en god salat
Du kan bruge andre steaks til opskriften
Du kan koge panden af med fløde og servere skysaucen til bøfferne