Opskrifter på retter til gæstemad, weekend og fest. Forretter, hovedretter og desserter.

    //full

Hasselback kartofler med bacon – sprøde og fyldt med smag

Kartofler er herligt tilbehør. De mætter godt og kan laves på et utal måder. Kan vi da blive ved med at finde på? Ork ja, det kan vi da :-) Til søndagens kalveculotte spiste vi lækre hasselback kartofler, i søndagens anledning pimpet med bacon. Jeg har før eksperimenteret med bacon-kartofler. Måske du allerede har prøvet disse [...]

    //full

Pesto af citronmelisse og solsikkekerner – frisk og lækker

Hvis du følger bloggens side på Facebook, ville du have fulgt mine genvordigheder med min citronmelisse, der på rekordfart har overtaget herredømmet i min krydderurtekrukke. Alle de gode råd, ideer og opskrifter jeg fik. Er du vimmer hvor er I altså godt kørende på krydderurte-fronten derude. Jeg er kun en sølle amatør ved siden af. [...]

    //full

Grillet culotte på gasgrill – krydret, mør og lækker

Sommersolen tilsmiler os gavmildt, også selvom det kun er april. Pyt med det. Vi opfører os bare som om det er sommer og er glade, så længe det varer. Vi tør næsten ikke kommentere varmen, af frygt for nemesis - måske den så forsvinder igen? Vi stornyder hvert eneste solminut og her i huset har [...]

    //full

Påskefrokost, brød og lækre kager – tips til gode opskrifter

Påskeferien venter lige om hjørnet og mon ikke der bliver tid til gode frokoster med gæster, venner og familie fra nær og fjern? Hvis du er komplet idéforladt, så kig med her, hvor jeg har samlet en stribe opskrifter til dig på nemme frokostretter, godt brød og lækre kager. Skulle det ikke lige være påske, [...]

    //full

Culottesteg med hvidløg og bagte løg – langtidsstegt 1 time

Det er weekend og måske der skal en lækker culottesteg på menuen hjemme hos dig? Her lige et par tips til hvordan du steger en velsmagende og mør culottesteg og får tryllet en lækker stegesky-sauce også. Stegen er nem at lave og du behøver egentlig bare et stegefad og en rist. Opskriften kan sagtens bruges til [...]

    //full

Pommes frites – med hvidvinseddike og estragon – SÅ lækre!

Næste gang du skal lave hjemmelavede pommes frites, har jeg et tip til dig. Prøv denne opskrift - og du bliver fan! Kartoflerne er skåret tyndt og vendt i hvidvinseddike, salt og estragon og det er altså bare en rigtig god kombi! Fra denne opskrift på "Smashed potatoes" eller knuste kartofler ved vi, at kombinationen er [...]

    //full

Roastbeef – med perleløg og flødesauce – mør og lækker

Sikke en skøn lørdagsmenu der blev serveret i sommerhuset i dag. Den allerbedste! En skøn roastbeef med glaserede løg og hertil flødesauce og et lækkert kartoffelfad med grønne bønner.Der var stor jubel omkring middagsbordet og min mand proklamerede med julelys i øjnene: "Jeg vil gerne forny abonnementet på dig!"..... Så bliver kærlighedserklærlingen da vist ikke [...]