Farsbrød med bacon og cheddar ost - opskrift
Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 kg hakket svinefars kan også laves med hakket kalv/flæsk el. oksekød
- 4 fed hvidløg
- 1 stort fintrevet løg
- 3 æg
- 1 dl rasp
- 100 gram revet cheddar ost eller anden ost. Ost kan udelades
- 1 dl mælk
- 3 spsk hvedemel
- Salt/peber
- 200 gram bacon i skiver
- Tilbehør:
Ovnstegte kartofler med rødløg og peberfrugt:
- 1½ kg kartofler
- 3 rødløg i både
- 1 peberfrugt i strimler
- Olie
- Salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Rør æggene i farsen og tilsæt revet løg og friskpresset hvidløg
- Tilsæt rasp, mel og mælk. Rør godt.
- Rør krydderier og cheddar i.
- Lad gerne farsen trække nogle minutter.
- Form et farsbrød i et ildfast fad. Lav enten et farsbrød formet som en forloren hare eller brug hele formen og glat farsen ud (former du som forloren hare, skal tilberedningstiden forlænges)
- Fordel bacon på toppen
- Steg farsbrødet 30-45 minutter v, 175 grader varmluft til det er gyldent og sprødt
Ovnstegte kartofler med rødløg og peberfrugt:
- Vask kartofler og skær dem i både
- Skær rødløg i både og peberfrugt i strimler
- Vend kartofler og grønt og olie og rigeligt salt/peber
- Steg kartoffelfadet ca. 45 min v. 175 grader varmluft
Noter
Kan laves med hakket oksekød eller hakket kalv/flæsk