Opskrifter på mad til to dage eller til den store familie. Store portioner og mad til mange.

    //full

Koteletter i Crockpot – i flødesauce med porrer og persille

Sommeren går på hæld og simreretterne gør sit indtog i vores køkkener igen. Jeg er fan af simreretter, der passer sig selv og hvor kød og grøntsager kan få smag af hinanden. Lækkert mørt kød og ofte med en rigtig smagfuld stegeskysauce, som med fordel kan jævnes med fløde, som prikken over i'et. I dag [...]

    //full

Frikadeller med bacon og havregryn – saftige og lækre

I dag lagde jeg denne teaser ud på bloggens side på Facebook : "Jeg leger med frikadellerne. Kan du mon gætte, hvad jeg har puttet i?" Det kom der mange gode bud på. Jeg elsker når I har lyst til at bidrage og kommentere. Det er meget sjovere så. Tak! Nogle foreslog revet ost, andre hytteost [...]

    //full

Kalkun i karry – med ananas, peberfrugt og kokosmælk

I dag skal du høre om en rigtig lækker simregryde, fyldt med smag og gode grøntsager, der kan give kroppen et vitaminboost. Se lige også hvor farvestrålende retten er. Ja den peppede ihvertfald vores vinterhverdag op. Den pyntede på vores tallerkener og i vores sind. For mig er det komplet afslappende at gå i køkkenet, [...]

    //full

Hønsesalat med ananas, æbler og bacon – hjemmelavet og lækker

Øj, hvor skal du altså bare høre om en lækker hjemmelavet hønsesalat i dag. Den skønneste! Vi spiste den nytårsaften på en ananasring og med bacon på toppen - måske en firserklassiker, men en opskrift der i den grad fortjener at blive støvet af. I familien var vi totalt vilde med hønsesalaten og den blev [...]

    //full

Spaghetti Bolognese med jalapenos – langtidssimret i crockpot

Det var den skønneste solskinsdag! Sådan en dag der bringer glæde i krop og sjæl. De vintertrætte kroppe sukker: "Jeg vil have MER', MER', MER'! Solen skinnede fra en dybblå himmel og på solsiden var der lunt, som på en forårsdag. Hvor var det en skøn vinterdag! :-) Vi tog  på den skønneste skovtur til Langå [...]

    //full

Kylling i sennepssauce med hvidvin og estragon

Halløj en lækker ret du skal høre om i dag. Kyllingeschnitzler i den lækreste sennepssauce med estragon og hvidvin. En rigtig god og smagfuld simreret, du kan lave i dyb sautérpande eller i gryde. Vi spiste retten med ris og broccoli til og der var rigeligt til flere dage. Retten er rigtig fin både til [...]

    //full

Grov tærte med havregryn og med fyld af porre og bacon

Der er mange opskrifter på tærte på bloggen og jeg troede faktisk at jeg havde eksperimenteret mig frem til den optimale grove tærtebund. En sprød en af slagsen med rugmel og tykmælk. Den er også skøn og et kæmpe hit og du kan finde opskriften lige her - prøv f.els. en lækker rødløgstærte med bacon.Nå [...]