Farsbrød med oksekød, bacon og ost - opskrift
Lækkert krydret farsbrød med porrer, pesto, cheddar og bacon
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 kg hakket oksekød
- 3 dl. havregryn
- 2 dl hvedemel
- 3 dl. mælk
- 3 æg
- Salt/peber
- 1 spsk Dijonsennep anden sennep kan bruges. Sennep kan også udelades
- 3-4 porrer i skiver
- 1 peberfrugt i tern
- 100 ml rød pesto mere kan bruges
- 200 gram cheddarost revet eller i skiver anden ost kan bruges. Ost kan også udelades
- 125 gram bacon i skiver
- Salt/hvidløgspeber.
- Tilbehør: Ovnkartofler
- Grøn salat: f.eks. iceberg, peberfrugt, tomater, rødløg og nektariner
- Hvid dressing: Yoghurt naturel rørt med 1 tsk akaciehonning og salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Rør æggene i farsen.
- Tilsæt mælk, sennep og krydderier. Rør godt.
- Tilsæt mel og havregryn og pesto. Rør godt.
- Tilsæt grøntsagerne og rør godt.
- Fordel halvdelen af farsen i et ildfast fad (mit måler 25-30 cm x 40 cm)
- Fordel cheddarost i skiver på farsen.
- Fordel resten af farsen over osten og læg bacon på toppen
- Steg farsbrødet neders i ovnen i 45-60 minutter v. 175 grader varmluft.
- Farsbrødet er færdigt når det er gyldent og sprødt.
- Sæt kartoflerne i ovnen samtidigt med farsbrødet - tilberedningstid og temperatur er ca. den samme
- Lav salaten og rør dressingen
Noter
Du kan tilsætte andre grøntsager til farsbrødet og andet ost også. Ost og grøntsager kan også udelades.
Farsbrødet er fryseegnet