Fiskefrikadeller i ovn - steg fiskefrikadeller i ovnen
Nem opskrift på ovnstegte fiskefrikadeller
Servings: 7 stk
Equipment
Ingredienser
- 400 gram færdig fiskefars
- Evt. ekstra salt/peber
- Olie til at dyppe skeen i og lidt smør/olie til bradepanden
Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller - hvis du gerne vil lave farsen selv
- 400 gram fiskefars fx torsk, sej, kulmule, laks eller en blanding
- 1 æg
- 1 lille løg fintrevet
- ½ dl mælk eller fløde
- 2-3 spsk hvedemel eller rasp
- salt/peber
- evt. 1–2 spsk finthakket persille eller dild
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft (200 grader i almindelig ovn). Rør fiskefarsen med mindre du bruger færdig fiskefars. Dyp en spiseske i olie og form fiskefrikadeller af fiskefarsen. Form frikadellerne så godt du kan.
- Fordel lidt flydende smør/margarine i bunden af en bradepande/pande el. lign. Kan også lægges på en bageplade med bagepapir. Læg frikadellerne i bradepanden.
- Steg fiskefrikadellerne i ca. 20 minutter. Vend dem efter halvdelen af stegetiden, så de bliver let gyldne på begge sider.
- Tag dem ud, når de er faste og gennemstegte. Giv dem evt. et par minutter ekstra, hvis du ønsker ekstra farve/bruning.
- Så er fiskefrikadellerne klar til servering.
Noter
Fryseegnede. Kan også tilberedes på pande eller i airfryer.
Tilsæt evt. lidt hakkede krydderurter til fiskefarsen, f.eks. dild eller persille.