Flanksteak på grill - marineret. Nem grillmad
Grillet marineret flanksteak - nem grillmad
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 1 flanksteak (vores vejede ca. 800 gram) gerne marineret (men én uden marinade kan også sagtens bruges)
Sådan gør du
- Grill flanksteaken ved indirekte varme, ca. 5 minutter på hver side, eller til en kernetemperatur på ca. 58 grader. Tilberedningstiden afhænger af vægten på kødet
- Lad flanksteaken hvile i ca. 10 minutter let tildækket med stanniol
- Skær kødet ud i skiver, på tværs af fibrene. Servér
- Servér gerne pommes frites og bearnaisesauce til kødet, men en god pastasalat var også rigtig fin. Kødet smager også godt i en burger
Noter
Tilberedningstiden afhænger af flanksteakens størrelse. Grill ikke kødet for længe og husk at lade kødet hvile.
Du kan finde opskrifter på grillmarinader her
Kan også tilberedes på pande eller i ovn.
Kødet smager godt i burgere også