Frugttærte med nektariner - kage med frugt
Smørbagt frugttærte med nekariner
Servings: 14 pers.
Ingredienser
- 3 æg
- 300 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1½ dl. mælk eller tykmælk/yoghurt ell. andet surmælksprodukt
- 100 gram smeltet smør
- 350 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 8 nekariner i skiver eller jordbær/hindbær/pærer/æbler/blommer? Al slags frugt kan bruges
- Drys: Siet flormelis
- Tilbehør: vanijeis flødeskum eller vaniljeskyr
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vanilje hvidt og skummende. Smelt smørret 1 min. i mikrobølgeovnen og tilsæt sammen med mælken.
- Bland bagepulver med hvedemel og rør det forsigtigt i dejen. Du må ikke piske efter hvedemelet er tilsat, kun vende forsigtigt til klumperne er rørt ud.
- Pensl to tærteforme med lidt smeltet smør og fordel dejen heri. Jeg brugte et stort og et lidt mindre tærtefad (det store måler 28 cm i diameter). Formene skal ca. fyldes halvt med dej
- Skyl nektarinerne og befri dem for sten. Skær frugten i skiver og læg den i et fint mønster på toppen. Tryk frugten lidt ned i dejen med hånden.
- Bag tærterne ca. 35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tærterne er færdige, når de er sprøde, gyldne og gennembagte
- Sigt lidt flormelis over kagerne før servering og servér med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeskyr
Noter
Frugttærten kan laves med al slags frugt. Blommer, rabarber, æbler, pærer og bær også