Tærtebund:

• Bland alle ingredienserne og rør tærtedejen sammen med køkkenmaskine eller. Fugt evt. hænderne med lidt vand/olie, til dejen kan samles. Smør et tærtefad og pres dejen ud heri ca. 2 cm op af siderne.
  
• Prik tærtebunden med en gaffel, så den ikke sprækker undervejs. Mit tærtefad målte ca. 27 cm i diameter og ca. 5 cm højt Tærtebunden behøver ikke forbages.
  
• Skræl gulerødder og løg. Skær gulerødder og løg i små tern
  
• Læg de snittede grøntsager på tærtebunden.  Du kan svitse gulerodsternene i smør på en pande først, det giver en god smag og det vil kunne forkorte tilberedningstiden.
  
• Drys gulerødderne med salt/peber og timian.
  
• Rør nu æggeblandingen. Pisk æg med tykmælk/mælk og tilsæt også krydderier her. Rør godt.
  
• Hæld æggeblandingen over gulerødderne. Drys tærten med timian inden den sættes i ovnen.
  
• Bag ovnen ca. 45 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bag tærten nederst i ovnen. Tærten er færdig, når den er sprød, gylden ovenpå, gulerødderne gennembagte og æggeblandingen er stivnet.