Squashtærte. Uhm her får du opskriften på en nem lækker tærte med bacon, porrer og squash lavet i bradepande.
Sikke en skøn madtærte vi spiste, da begge børn var hjemme i sommerhuset. Skønt at have hele familien samlet. Jeg elsker det.
I en vejbod havde jeg købt en kæmpe squash og straks fik jeg idé til at prøve at bruge den i tærte.
Den blev skøn og ideen har jeg glædet mig til at dele med dig. Måske du har mange squash i haven, eller courgetter – zucchini som de også kaldes?
Vi elsker tærte herhjemme som aftensmad. Denne tærte er nem at lave og så bliver der som regel mad nok til 2 dage og måske til frokosten også?
Squash er ret neutral i smagen, så jeg puttede også porrer og bacon i tærtefyldet. Sikke en skøn smag! Du kan sagtens udelade bacon, hvis du ønsker en kødfri / vegetar version? Du bestemmer.
Tærtebunden er sprød, nem og grov, og er lavet med havregryn og olie.
Opskriften på tærtedej kan du sagtens bruge som grundopskrift til andre tærter også. Jeg har f.eks. også brugt bunden i denne porre løg tærte med bacon.
Tærtebunden er så nem, sprød og mætter godt. Dejen behøver du ikke rulle ud, men du kan nøjes med bare at presse den bare ud tærtefadet.
Jeg brugte min Scanpan bradepande til tærten, men du kan også bruge et stort tærtefad eller 2 mindre. Kæmpe succes! Sikke godt den smagte.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: