Gulerødder i ovn med rosmarin, honning og rødløg
Bagte gulerødder i ovn med rødløg, peberfrugt og rosmarin
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 10 gulerødder du kan bruge flere/færre. Andre rodfrugter kan bruges
- 1-2 rødløg i tern eller både kan udelades eller erstattes med alm. løg.
- 1 peberfrugt i tern eller strimler. Kan udelades eller erstattes med andre grøntsager
- 2 spsk olie
- 2 tsk akaciehonning eller et nip sukker
- 1 spsk frisk rosmarin Finthakket eller 1 tsk tørret. Kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- Salt/peber
Sådan gør du
- Skræl gulerødder og skær i stave. Er skrællen fin, så kan du nøjes med at skrubbe/vaske dem. Jo tyndere du skærer stavene, jo hurtigere bliver gulerødderne gennembagte. Læg gulerødderne i en lille bradepande/ildfast fad.
- Hak rødløg og peberfrugt og vend med gulerødderne. Du kan også skære løget i skiver og peberfrugten i strimler. Dryp med olie og honning. Drys salt/peber og rosmarin over og vend gulerødderne godt rundt.
- Bag gulerødderne ca. 30-45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), afhængigt af gulerodsstavenes størrelse og hvor stor din bradepande er. Rør rundt undervejs.
- Gulerødderne er færdige, når de er møre. Hvis du breder gulerødderne ud i et enkelt lag, bliver de sprødere og hurtigere færdige.
Noter
Andre grøntsager kan bruges. Prøv også disse glasererede med honning.
Skal du kun bruge en lille portion gulerødder, så kan de laves i airfryer