Glaserede gulerødder smager super godt og så er de nemme og enkle at lave. Her får du den enkle opskrift hvor du kun skal ganske bruge få ingredienser. Nemt billigt og lækkert tilbehør.
Vi elsker gulerødder herhjemme hos os. De er søde, sunde, billige at købe og så kan de tilberedes på så mange forskellige måder. I ovn, på pande, på grill, i airfryer?
På nogetiovnen.dk finder du efterhånden mange opskrifter på gulerødder i alle afskygninger. Du kan se et udvalg af dem nederst i dette indlæg.
Gulerødder der er stegt og glaseret i honning smager virkelig lækkert, især når de også samtidigt krydres med timian og salt/peber. Så kommer de til at smage som den lækreste snack.
I opskriften nedenfor har jeg forkogt gulerødderne kort i mikroovnen, så bliver de nemlig meget hurtigere møre, når du steger dem på panden.
Her kan du se en opskrift hvor jeg bare har tilberedt dem på panden, men uden forkogning skal de stege rimeligt længe.
Skal vi bare lave kogte gulerødder, så koger vi også gerne i mikroovnen. Her kan du “koge” dem uden vand og ingen vitaminer bliver hældt ud med kogevandet. Smart
Når du tilbereder gulerødder med honning og krydderier så kommer de til at smage SÅ meget bedre end de kogte gulerødder. Vi spiser derfor sjældent kogte gulerødder hjemme. 🙂
I opskriften nedenfor har jegbrugt ekstra honning – honningglaserede gulerødder er nemlig et hit. Dem må du altså prøve.
Har du ovnen igang, eller skal du bruge en større portion, så kan du sagtens tilberede dem i ovnen. Bare brug de samme ingredienser nedenfor.
Glaserede gulerødder – lækre honningglaserede gulerødder
Ingredienser
- 500 gram gulerødder skåret i tynde stave
- 2 spsk olie (raps- el. solsikkeolie) kan erstattes med smør
- 1 spsk smør kan erstattes med ekstra olie
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- 2-3 kviste frisk timian eller 1 tsk tørret - kan udelades eller erstattes med andre krydderurter f.eks. rosmarin.
- 5 tsk honning jeg brugte akaciehonning. Smag til
- salt
Sådan gør du
- Vask eller skræl gulerødderne. Er skrællen fin, kan du nøjes med at skrubbe dem. Skær dem i tynde stave, så bliver de lækrest og bliver hurtigere færdige.
- Hæld gulerødderne i en mikrooovns skål. Drys med salt og forkog dem 5-7 minutter til høj effekt eller til de er bidefaste. Du behøver ikke tilsætte vand. Du kan undlade forkogningen, men så skal gulerødderne stege have længere tid.
Glaserede gulerødder på pande:
- Varm olie/smør op på din største pande og fordel gulerødderne herpå. Drys med salt/peber/timian og steg gulerødderne. Dryp citronsaft og halvdelen af honningen på. Steg gulerødderne ca. 10-15 min. v. middel varme el. til de er møre.
- Vend ofte. Tilberedningstiden afhænger af hvor store dine gulerodsstykker er og om du har forkogt dem i mikroovn. Gulerødderne er færdige, når de er møre og har fået stegeskorpe. Smag til evt. med ekstra salt, timian, citron, honning.
Glaserede gulerødder i ovn:
- Vend gulerødderne med honning, salt, citron, salt og peber og fordel dem i et ildfast fad, en bradepande eller en bageplade med bagepapir. Tilbered dem ca. 20-25 min. v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til de er møre. Vend undervejs.
- Servér gulerødderne straks som tilbehør, gerne med en lækker dip, aioli eller dressing til.
Noter
Honningglaserede gulerødder er den lækreste snack!
Tro mig, I kan spise mange gulerødder, når de serveres på denne måde! Nyd dem gerne som de er, måske med aioli til. Du kan også smuldre feta på toppen som i denne opskrift? Det smager også skønt.
Jeg synes det var lidt smart at forkoge gulerødderne i mikroovnen først, så slipper man for at vende gulerødderne så mange gange og i så lang tid på panden.
Ovnen er nemmest, men hvis man kun skal bruge ½ kg gulerødder, er det lidt meget at tænde ovnen for så lille en portion.
Du kan også tilberede gulerødderne i airfryeren? Det er også super nemt.
Når man steger gulerødderne med så meget honning, så skal gulerødderne vendes ofte, da glaseringen ellers kan brænde. Her synes jeg det var nemmest at forkoge gulerødderne, for så skulle de nemlig ikke stege så længe på panden.
Glaserede gulerødder tilbereder jeg gerne på panden, hvis jeg alligevel er igang med at tilberede andre retter ved komfuret. Så betyder det intet lige at rode lidt rundt i gulerødderne.
Har vi ovnen igang, så bruger jeg ovnen, for at udnytte ovnvarmen.Supplér gerne med andre og flere grøntsager som i denne opskrift.
Timian smager virkelig lækkert på gulerødderne, men det kan selvfølgelig sagtens udelades eller erstattes med andre krydderurter, rosmarin som i denne opskrift f.eks.? Prøv også med bacon omkring – oh la la.
Citron gav en frisk smag, til de søde gulerødder, men det kan du selvfølgelig sagtens udelade også.
Kunne du tænke dig at prøve en anden version, så prøv også disse sennepsbagte rodfrugter.
Rigtig god fornøjelse med gulerødderne til dig. Du bliver vild med dem, er jeg sikker på. 🙂
Prøv også disse opskrifter med gulerødder:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
