Havreboller opskrift - nemme havregrynsboller
Nemme lækre boller med havregryn
Servings: 12 stk.
Ingredienser
- 6 dl vand mælk/ surmælksprodukt kan også bruge
- 50 gram gær du kan nøjes med 25 gram, hvis du lader bollerne hæve længere tid
- 2 tsk sukker eller honning
- 175 gram havregryn ca. 4 dl. Både finvalsede og grovvalsede kan bruges
- 2 tsk salt
- 6-700 gram hvedemel (ca.) Gerne Manitobamel eller Tipo 00 mel
- Drys: havregryn
Sådan gør du
- Lun vandet i elkedlen og rør gæren ud heri. Tilsæt sukker og havregryn.
- Rør salt og hvedemel i, lidt efter lidt. Dejen kan røres bare med ske. Den bliver hård og fast og må godt klistre lidt. Du behøver ikke ælte dejen. Tilsæt mel til røreskeen kan stå selv i skålen.
- Dæk skålen med et klæde og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time (eller 20 minutter i ovnen v. 30 grader - IKKE varmluft)
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt bollerne på bagepladen med 2 spiseskeer. Drys med havregryn. Jeg fik 12 store boller. Tildæk pladen og lad bollerne hæve et lunt sted i 20-30 min. (gerne i ovnen v. 30 grader - IKKE varmluft
- Bag bollerne i ca. 15-20 minutter v.175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) Bollerne er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
- Nyd bollerne lune med smør, ost eller syltetøj på.
