Jordbærsmørcreme til kager - nem opskrift
Nem smørcreme med jordbær
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 75 gram smør blødt
- 125 gram flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 40 gram jordbær ca. 4-5 jordbær. Frosne kan også bruges
Sådan gør du
- Skyl og nip jordbærrene. Riv dem på et rivejern eller mos dem med en gaffel, til du har en fin puré. Blend dem evt. hvis du vil undgå de små kerner i din smørcreme.
- Pisk det bløde smør lyst og luftigt i et par minutter. Tilsæt vaniljesukker og herefter flormelis lidt af gangen, til du har en hvid luftig smørcreme.
- Pisk nu 1 tsk jordbærpuré i af gangen, til cremen har en fin smag, farve og luftig konsistens. Smag til undervejs. Er cremen blevet for tynd, så tilsæt evt. ekstra flormelis.
Noter
Smørcremen kan holde sig på køl i 3-4 dage, måske op til en uge. Opbevares i tætsluttende beholder. Kan også fryses. Cremen kan f.eks. bruges som fyld i disse kager.
Kan laves med andre bær/anden frugt, f.eks. rabarber, citron, kaffe, appelsin, brombær, hindbær