Jordbærsovs - nem frugtsovs til is & dessert
Nem jordbærsauce til desserter og kager
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 250 gram jordbær (ca.) kan erstattes med andre bær eller anden frugt. Frosne bær kan også bruges
- 1 dl vand
- 50 gram sukker smag til. Mængden afhænger af hvor søde/sure dine bær er
- 1 tsk vaniljesukker kan udelades
- 1½-2 tsk kartoffelmel/majsstivelse
Sådan gør du
- Vask jordbærrene og skær dem i kvarte.
- Læg jordbærrene i en gryde og tilsæt næsten alt sukkeret.
- Tilsæt vand og lad nu jordbærrene koge op under låg i ca. 5 minutter eller til de er møre
- Hvis du ønsker en fin pureret jordbærsovs, så blend jordbærrene med en stavblender. Opløs kartoffelmel/majsstivelse i lidt vand og tilsæt jævning, til passende konsistens
- Smag til med vaniljesukker og evt. ekstra sukker
- Din jordbærsovs er nu klar til brug. Kan serveres lun eller afkølet.
Noter
Jordbærsovsen kan holde sig minimum en uge i køleskabet i tætsluttende beholder
Kan også fryses