Julekage med varme krydderier - nem opskrift
Lækker krydderkage med tyttebærsyltetøj
Servings: 6 pers.
Equipment
Ingredienser
- 150 gram mel
- 100 gram sukker kan erstattes med brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk st. ingefær
- 1 tsk st. nellike
- 1 tsk natron
- 2-3 tsk kanel
- 50 gram smeltet smør kan erstattes med ½ dl olie - raps- eller solsikkeolie
- 1½ dl tykmælk yoghurt/kærnemælk/creme fraiche kan også bruges
- 6-7 tsk tyttebærsyltetøj kan udelades eller erstattes med andet syltetøj
- Drys: grofthakkede mandler og evt. perlesukker
Sådan gør du
- Bland mel med natron, sukker og krydderier
- Tilsæt tykmælk (eller creme fraiche ell. lign.) Dejen kan fint røres bare med ske. Smelt smørret (gøres nemmest i mikrobølgeovnen) og rør det i dejen.
- Smør et lille tærtefad/springform og fordel halvdelen af dejen heri. Fordel tyttebærsyltetøj på dejen og smør det ud med en dejskraber. Fordel resten af dejen på toppen og drys med grofthakkede mandler og evt. perlesukker.
Julekage i airfryer:
- Sæt tærtefadet på risten/i trådkurven og bag den ca. 20-25 min. v. 160 grader. Bagetiden afhænger meget af den form du bruger. Metal leder varmen bedre, så måske din kage skal bage kortere tid. Tjek kagen undervejs med en tandstikker
- Bagetiden afhænger også af om der er varmelegeme i bunden af din airfryer, måske du skal reducere/forlænge bagetiden. Kagen er færdig, når den er sprød og gennembagt, men stadig saftig/svampet/klæg indeni.
Julekage i alm. ovn:
- Bag kagen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bagetiden afhænger meget af den form du bruger. Kagen er færdig, når den er gennembagt, men stadig svampet/klæg i konsistensen. Tjekn den undervejs
- Lad kagen afkøle lidt, før du udskærer den i små stykker. Kan nydes som den er.
