Kærnemælksfromage - nem opskrift uden æg
Nem fromage med kærnemælk - nem opskrift uden æg
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 4 blade husblas
- 3 dl kærnemælk kan erstattes med tykmælk/ymer/koldskål ell. lign.
- 30 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2½ dl fløde piskefløde el. Cremefine
- 1-2 spsk citronsaft kan evt. udelades
Crumble knas
- 6 spsk Crumble knas kan erstattes med andet drys: rabarberkompot, revet chokolade, krokant, brændte mandler
Sådan gør du
- Udblød husblassen i vand i ca. 5-10 minutter Varm halvdelen af fløden op (det må ikke koge). Dryp husblassen af og pisk det i fløden. Lad flødeblandingen afkøle. Pisk kærnemælk, sukker og vaniljesukker sammen i en skål.
- Pisk resten af fløden og vend det i kærnemælksblandingen. Tilsæt den afkølede flødeblanding med husblassen og smag til med citronsaft og evt. ekstra vanilje. Hæld fromagen på dessertglas og stil til afkøling i ca. 1 time eller til den er stivnet.
- Kan stivne hurtigere i fryseren Drys f.eks. crumble drys på før servering eller andet drys/topping: rabarberkompot, jordbærkompot, krokant el. lign.
