Go Back Email Link
+ servings
Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker
Udskriv
No ratings yet

Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker

Sprøde croutoner til suppe, lavet i ovn ell. airfryer
Forb. tid2 minutter
Tilb. tid10 minutter
Samlet tid12 minutter
Ret: Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 175 gram brød ca. skåret i tern. Franskbrød, flutes, boller al slags brød kan burges, også rugbrød
  • 25 gram smør smeltet, olie kan sikkert også bruges
  • 40 gram sukker ca. 2-3 spsk. Smag evt. til
  • 2 tsk kanel

Sådan gør du

  • Hæld smør, sukker og kanel i en skål, der kan tåle mikroovn. Smelt ingredienserne sammen i få sekunder
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker
  • Skær brødet i små tern. Jo mindre tern, jo sprødere bliver de og jo hurtigere er de færdige.
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker
  • Bland brødternene med kanelsukker/smørblandingen. Vend godt rundt, så blandingen fordeles godt. Lad gerne brødternene opsuge sukkeret/trække i sukkerblandingen i nogle minutter. Omrør undervejs.
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker

Tilberedning i airfryer:

  • Hæld brødternene i airfryerens trådkurv og steg nu croutonerne ca. 10 minutter v. 185 grader. Ryst kurven flere gange. Croutonerne er færdige, når de er gyldenbrune og sprødstegte. Tjek dem efter 5 min. Måske de skal have kortere tid
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker
  • Tjek dem undervejs. Tilberedningstiden afhænger af hvor sprøde du ønsker dine croutoner. Jo mørkere de er, jo sprødere bliver de, men så kan de være lidt hårde at "knase".
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker

Tilberedning i ovn:

  • Fordel brødternene på en bageplade med bagepapir. Bag dem ca. 15 minutter. v. 150 gr. varmluft (175 gr. alm. ovn). Vend dem undervejs. Croutonerne er færdige, når de er gyldne og sprøde på alle sider. Omrør evt. undervejs.
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker

Kanelcroutoner på pande

  • Hæld brødternene på en pande og steg ved middel varme til croutonerne er sprødristede på alle sider. Omrør flere gange med en spatel undervejs og pas på de ikke brænder på. De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
    Kanelcroutoner - ristede brød croutoner med kanel sukker

Noter

Croutoner kan også laves med hvidløg eller andet krydderi
Kan holde sig flere dage i tætsluttende beholder. Bliver de bløde, kan de ristes nogle minutter igen. 
Kan bruges som topping på f.eks. æblesuppe eller rabarbersuppe