Kartoffelskiver i ovn - opskrift på ovnstegte kartofler
Lækre sprøde kartoffelskiver i ovn
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 kg kartofler skåret i ca. 3-5 mm skiver. Jo tyndere skiver, jo sprødere kartofler
- ¼ dl olie smagsneutral raps- eller solsikkeolie
- Salt
Sådan gør du
- Skræl eller vask kartoflerne og dup dem tørre. Skær dem i ca. 3-5 mm tynde skiver med kniv eller mandolinjern. Dup dem tørre igen.
- Hæld kartoffelskiverne i en pose og tilsæt olie. Ryst posen godt. Du kan også pensle skiverne, når de er lagt på en bageplade med bagepapir. Brug gerne 2 bageplader. Kartoflerne bliver sprødest, når de ikke ligger i lag. Drys med salt.
- Steg kartoflerne 30-45 min. v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Bagetiden afhænger af kartoffelskivernes tykkelse og størrelse. Hold øje med de ikke bliver for mørke. De er færdige, når de er sprøde og gyldne. Kan vendes undervejs
Noter
Hvis du skærer kartoflerne tyndere ud, kan de spises som chips.
En lille portion chips kan også laves i airfryer. Kan også laves med andre rodfrugter også
En lille portion chips kan også laves i airfryer. Kan også laves med andre rodfrugter også