Knuste kartofler i airfryer - nem opskrift
Sprøde kartofler i airfryer
Servings: 1 pers.
Equipment
- 1 XXL airfryer andre airfryere kan bruges, ovnen også
Ingredienser
- 4 kartofler kogte
- 4 spsk olie raps eller solsikkeolie. Smeltet smør kan også bruges. Spar ikke på olien
- salt
- paprika - gerne røget paprika kan udelades eller erstattes med f.eks. barbecuekrydderi el. timian, rosmarin, persille
Sådan gør du
- Brug kogte kolde kartofler eller nykogte kartofler, der er let afkølet
- Klip et stykke bagepapir til, der passer til airfryerens trådkurv/rist. Læg kartoflerne på bagepapiret og mas dem flade, med undersiden af et glas (f.eks.). Pensl evt. glasset med lidt olie, så hænger det ikke i. Jo fladere, jo sprødere kartofler
- Læg bagepapiret med kartoflerne på, på airfryerristen/i trådkurven. Pensl kartoflerne igen med rigeligt olie og drys med salt og f.eks. paprika/røget paprika.
- Bag nu de knuste kartofler 15 minutter v. 180 grader først. Pensl med ekstra olie/krydderi og giv dem nu 5-7 minutter v. 200 grader eller til de er sprøde og gyldenbrune. Tjek dem undervejs
- Drys evt friske krydderurter over før servering eller friskrevet parmesanost. Smager lækkert med aioli til
Noter
Læg evt lidt bacontern på de sidste 5-7 minutter a la denne opskrift
De knuste kartofler kan også tilberedes i ovn, beregn ca. 10 minutters længere tilberedningstid v. 175 grader varmluft