Kokosmakroner med smør, chokolade og vanilje
Kokosmakroner med chokolade, smør og vanilje
Servings: 50 stk
Ingredienser
- 3 æggehvider
- 150 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 150 gram kokosmel
- 25 gram smør
- 50-75 gram chokolade kan udelades
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen i en gryde og lad det smelte sammen ved svag varme. Hold øje med at dejen ikke brænder på. Lad dejen køle.
- Hak chokoladen groft og vend den i.
- Sæt små dejtoppe på en bageplade med to teskeer. Dyp fingrene i vand og "saml" kagerne og form dem som små toppe. Kagerne kan stå meget tæt, for de hæver næsten ikke.
- Bag kokostoppene 8-10 minutter v. 150 grader varmluft /175 gr. alm. ovn) på 2. nederste rille. Bagetiden afhænger af størrelsen. Hold øje med at spidserne ikke bliver for mørke. Lad kokosmakronerne afkøle helt, før de putter dem i tætsluttende kagedåse.
Noter
Kagerne kan holde sig i minimum 1 uge i tætsluttende kagedåse. Kan også fryses.
Kokosmakronerne kan dyppes i smeltet chokolade i stedet for.