Koteletter i fad - slow cooker crock pot opskrift
Koteletter i fad - langtidsstegt i Crockpot - mørt og lækkert
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 2 kg koteletter nakke- eller svinekoteletter. Kylling eller kalkunkød kan også bruges
- 5 løg i tern
- 125 gram bacon i tern/klippet i strimler
- 5--600 gram gulerødder i tern. Jeg brugte 10 stk.
- 1 bakke champignon eller eller 2 glas
- 2 ds. flåede tomater
- 1 spsk paprika
- 1 spsk røget paprika eller en ekstra spsk. af den almindelige
- Salt/peber
- ½ liter kogende vand
- ½ liter fløde gerne kaffefløde/madlavningsfløde ell.lign. Du kan nøjes med 2½ dl
- ½ Maizenajævning
- Tilbehør: Ris eller pasta
Sådan gør du
- Brun koteletterne på en pande eller brug din slow cooker, hvis den kan bruges på kogepladen. Fedtstof behøves ikke, hvis du bruger nakkekoteletter
- Krydr godt med salt/peber og paprika
- Læg koteletterne på en tallerken, til Crockpotten skal fyldes
- Svits løg/bacon, gulerodstern og champignon - svits gerne direkte i slow cookeren eller brug e npande
- Fordel koteletterne i slow cookeren, med løgblandingen fordelt godt rundt omkring
- Kog panden af med ½ liter kogende vand. Hæld stegeskyen i Crockpotten. Hvis du ikke har brugt pande, så hæld bare den kogende vand direkte i slow cookeren, ned til koteletterne
- Tilsæt flåede tomater og læg låg på.
- Tilbered retten 5-6 timer v. high eller 8 timer v. low.
- Et kvartér før tilberedningstiden er gået, tilsættes fløde og retten jævnes og smages til med evt. ekstra salt/peber/paprika
- Serveres med ris
Noter
Retten kan også laves i ildsfast fad, i sautérpande eller i stegeso
Du kan bruge kyllingekød eller kalkunkød til retten også
Retten er fryseegnet