Kransekager med nødder - nem opskrift
Lækker kransekagekonfekt med hasselnødder
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 250 gram marcipan
- 75 gram flormelis
- 1½-2 æggehvider eller 1 bæger pasteuriserede
- Ristede hasselnøddekerner kan erstattes af kandiserede bær
- evt. smeltet chokolade som pensling til bunden
Sådan gør du
- Rør æggehviden med flormelis, pisk ikke. Ælt massen ind i marcipanen. Put kransekagemassen i en sprøjtepose med stjernetylle. Hvis massen er for hård, så lun den evt. 15 sekunder i mikroovnen før du putter den i sprøjteposen.
- Sprøjt små konfektstjerner ud. Enten direkte på bageplade beklædt med bagepapir eller i små papirforme.
- Sæt en hasselnød på toppen. Har du ikke færdig ristede hasselnødder på lager, så kan du nemt riste dem selv - 10 minutter i ovnen v. 175 grader varmluft.
- Bag stjernerne 6-7 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med de ikke bliver for mørke. Kagerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Lad dem afkøle helt på bagepladen før du løsner dem.
Noter
Bunden kan dyppes i smeltet chokolade efter afkøling.
Blødgør evt. kransekagemassen ved at lune den 15 sekunder i mikroovnen, før du sprøjter den ud.
Fryseegnet.