Kransekagetoppe opskrift på kransekagekonfekt
Små, sprøde kransekagetoppe der bare smager skønt
Servings: 50 stk
Ingredienser
- 500 gram marcipan (jeg brugte bare alm. marcipan - ikke bagemarcipan)
- 200 gram sukker
- 1 æggehvide
- Flormelis (ca. 4-5 spsk)
Sådan gør du
- Riv marcipanen og rør sukker og æggehvide i
- Tril små kugler og vend dem straks i flormelis. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Brug 3 fingre til at forme spidse toppe med. Klem sammen på marcipan-kuglerne
- Der kan være mange på en bageplade, for kransekagerne hæver ikke
- Lad kransekagetoppene tørre 1 time
- Bag kransekagerne ca. 7-10 minutter v. 175 grader varmluft. Hold godt øje med dem, når de er brune på spidsen. Pas på de ikke bliver for mørke. Lad kransekagerne afkøle helt, før du putter dem i en kagedåse. De skal opbevares under tætsluttende låg.
Noter
Kan fryses