Kyllingelår på grill - hele kyllingeoverlår
Nemme saftige kyllingelår på grillen
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 2 kg kyllingelår - rygben (beregn 1 stk pr. pers.) kyllingeunderlår eller overlår kan også bruges.
- olie al slags olie kan bruges
- barbecue/paprika/pommes frites krydderi kan bruges du kan også nøjes med salt/peber
- salt
Sådan gør du
- Dup kyllingestykkerne tørre med køkkenrulle.
- Pensl med olie og drys med salt og krydderi. Pensl grillen med olie, så hænger stykkerne ikke så nemt i
- Grill kyllingestykkerne ialt 50-55 minutter ved indirekte varme max. 175-200 grader. Grill først 15 minutter på den ene side og vend herefter.
- Vend kyllingestykkerne ialt ca. 3 gange. Hold øje med de ikke bliver for mørke Åbn ikke låget for tit. Hvis kyllingestykkerne hænger i grillen, så løsn med en paletkniv og pensl med ekstra olie. Du kan også pensle grillen med olie, før du lægger kyllingen på
- Kyllinglårene er færdige, når de er gennemstegte og kødsaften er klar. Kernetemperaturen skal være minimum 75 grader.
Noter
Griller du kyllingeunderlår, vil du kunne nøjes med den halve tilberedningstid (ca. 25-30 minutter). Kyllingeoverlår skal have ca. 30-35 minutter.
Servér gerne pastasalat til
Kan også tilberedes i ovn eller i airfryer