Lakrids småkager med havregryn - opskrift
Grove cookies med lakrids og brunt sukker
Servings: 25 stk.
Ingredienser
- 125 gram hvedemel
- 125 gram havregryn
- 125 gram smør
- 150 gram brun farin brunt sukker eller Muscovado sukker kan bruges
- 2 spsk sirup både lys og mørk kan bruges
- 1 spsk vand
- ½ tsk natron
- 5 tsk lakridspulver kan udelades eller erstattes med f.eks. kakaopulver
Sådan gør du
- Smelt smør og tilsæt sukker. Tilsæt sirup og vand. Tag gryden af blusset og tilsæt natron. Bland de tørre ingredienser og vend smørblandingen heri.
- Form små toppe på en bageplade. Dyp evt. fingrene i vand for bedre at kunne forme kagerne. Bag kagerne 7-8 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
- Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde. Kagerne bliver først rigtigt sprøde når de er helt afkølede. Er de for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter igen.
Noter
Holdbarhed minimum 1-2 uger i tætsluttende kagedåse
Prøv også at tilsætte grofthakkede mandler eller andre nødder, tørrede tranebær, eller chokolade f.eks. yankie bar.