•  
  •  
  •  
  •  
  •  

* I aften skal du høre om småkager. Grove småkager, som jeg har bagt før, her f.eks. i en variant med yankiebar. Grove småkager efter Claus Meyers gode opskrift .DSC_9348I dag skal du høre om en variant med lakridspulver og brunt sukker. Det gav en god kraftig smag. Godt med fibre og “bid” fra havregryn og god smag af lækker lakrids.

Her er opskriften sakset fra Claus Meyers gode kagebagebog: “Meyers kager”. Den kan jeg godt anbefale. Måske en julegaveidé? Man må godt købe julegave til sig selv 😉

Opskriften er en rigtig fin grundopskrift, du kan variere i det uendelige, med forskelligt fyld. Prøv f.eks. denne lækre variant med Yankie-bar. Uhm 🙂

Opskrift på grove småkager med havregryn og lakrids:

Grove cookies med lakrids og brunt sukker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 7 minutter
Samlet tid: 17 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Kategori: Brød og kager
Portioner: 25 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 125 gram hvedemel
  • 125 gram havregryn
  • 125 gram smør
  • 150 gram brunt sukker farin eller alm. sukker
  • 2 spsk sirup
  • 1 spsk vand
  • ½ tsk natron
  • 5 tsk lakridspulver kan udelades

Sådan gør du

  • Smelt smør og tilsæt sukker. Tilsæt sirup og vand. Tag gryden af blusset og tilsæt natron.
  • Bland de tørre ingredienser og vend smørblandingen heri.
  • Form små toppe på en bageplade. Dyp evt. fingrene i vand for bedre at kunne forme kagerne. Bag kagerne 7-8 minutter ved 175 grader varmluft.
  • Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde. Kagerne bliver først rigtigt sprøde når de er helt afkølede, så sæt dem hurtigt over på en bagerist.

Noter

Lakridspulver kan sagtens udelades.
Prøv også at tilsætte grofthakkede mandler eller andre nødder, tørrede tranebær, grofthakket chokolade, en Daim-bar-måske?
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Du kan udelade lakrids, kagerne smager ganske glimrende uden. Du kan også bruge din kreativitet? Tilsætte tørrede tranebær f.eks., mandler, nødder, hakket chokolade, en Daim-bar-måske?

DSC_9338 Det er en rigtig nem opskrift, for dejen skal bare smeltes sammen i en gryde og kagerne formes som små toppe.

DSC_9339Så er der et kæmpe bjerg lakridscookies klar

DSC_9343Disse tog jeg med i mandags på min mandagsvagt. De er så hurtige at lave, at jeg sagtens kunne nå at bage en portion inden jeg mødte på vagten kl. 11. Der var storm og orkan og jeg tænkte at kollegerne havde brug for lidt at forsøde aftenvagten med. Kagerne forsvandt imens der var sus i gardinerne udenfor. Knas knas.

Lækre sprøde lakridscookies med havregryn, så de er lidt sunde. Skal vi ikke bare sige det?:-)DSC_9344

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •