Lakridssmåkager med chokolade og nødder
Sprøde lækre småkager med lakrids, chokolade og nødder
Servings: 40 stk.
Ingredienser
- 125 gram smeltet smør
- 200 gram sukker
- 1 æg
- 2 tsk. vaniljesukker
- 200 gram mel
- ½ tsk. natron
- 5 tsk. lakridspulver du kan nøjes med mindre, smag evt. dejen til. Kan udelades eller erstattes med kakaopulver
- 50 gram grofthakket chokolade eller anden chokolade.
- 75 gram hakkede hasselnøddekerner eller mandler
Sådan gør du
- Smelt smørret og rør sukker og vaniljesukker røres i. Rør ægget i. Bland natron, mel og lakridspulver sammen og tilsættes. Rør dejen godt - dejen kan sagtens røres med ske.
- Hak chokolade og nødder groft og tilsæt.
- Dejen bliver hård og fast.
- Sæt dejen på en bageplade med to teskeer med god afstand. Man man have ca 20 cookies pr. bageplade.
- Bag småkagerne ca. 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn)
- Du kan sagtens have begge plader i ovnen på én gang, hvis du bruger varmluft.
- Kagerne er færdige når de er sprøde og gyldne.
- Læg kagerne over på en bagerist efter bagning, så undgår du at de bliver bløde.
Noter
Du kan bruge al slags chokolade og alle slags nødder til småkagerne, men også f.eks. skumfiduser, tørret frugt eller andre lækkerier.
Småkagerne kan holde sig i tætsluttende kagedåse i minimum 1-2 uger.