Lynsyltede rødløg på 10 minutter - nem opskrift
Syltede rødløg med æblecidereddike
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 1 stort rødløg eller 2 mellemstore rødløg. Andre løg kan også bruges
- 3 spsk æblecidereddike kan erstattes med hvidvinseddike eller anden eddike
- 1-2 tsk akaciehonning smag til. Kan erstattes med sukker
- salt/peber smag til
Sådan gør du
- Pil rødløget og snit det i meget tynde skiver. Brug gerne rivejern, mandolinjern eller juliennejern.1 stort rødløg
- Kom rødløgene i en skål eller et lille glas. Vend rødløgene godt med æblecidereddike, så alle løgskiverne bliver gennemvædet med eddiken.3 spsk æblecidereddike
- Omrør og smag til med akaciehonning, salt og peber. Tryk løgene lidt ned i skålen, så de bliver dækket mest muligt med eddiken.1-2 tsk akaciehonning, salt/peber
- Stil løgene på køl og lad dem trække i 5-10 minutter. Omrør gerne undervejs. De får mere smag, jo længere tid de trækker. Opbevar de lynsyltede rødløg på køl i tætsluttende beholder.
Noter
Hvor længe kan lynsyltede rødløg holde sig?
I tætsluttende glas, kan de holde sig flere dage i køleskabet.