Go Back Email Link
–+ servings
Melonsalat med parmaskinke og mozzarella - nem opskrift
Udskriv
5 fra 1 stemme

Melonsalat med parmaskinke og mozzarella

Nem og lækker melonsalat med parmaskinke og mozzarells
Forb. tid10 minutter
Samlet tid10 minutter
Ret: Melonsalat med parmaskinke og mozzarella
Køkken: forretter
Keyword: forret, melonsalat, mozzarella, parmaskinke
Servings: 5 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 melon cantaloupe eller honningmelon. Tomater eller nektariner kan også bruges
  • 8 skiver parmaskinke skåret i mindre stykker
  • 1-2 kugler mozzarella gerne baby-mozzarella kugler
  • evt. ruccola som bund
  • evt. dryppes med olivenolie extra jomfru olivenkerne

Sådan gør du

  • Skallen skæres af melonen og melonen skæres i både eller i mindre stykker.
  • Læg melonskiverne på et fint fad evt. med ruccola i bunden
  • Parmaskinken skæres i mindre stykker og fordeles på melonen. Det samme gøres med mozzarellaen.
    Melonsalat med parmaskinke og mozzarella - nem opskrift

Noter

Dryp gerne med god olivenolie (extra jomfru olivenkerne) men det er ikke nødvendigt. 
Du kan også bruge honningmelon til salaten. 
Al slags mozzarella kan bruges og feta måske også? Baby-mozzarella-kugler var lækre på salaten
Melon kan erstattes med f.eks. nektariner og tomater. Få en god opskrift på caprese med serranoskinke og mozzarella her