Millionbøf med pølser og champignon
En nem og lækker millionbøf med champignon og pølser
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 kg. hakket oksekød kan erstattes med hakket kalvekød eller svinekød
- 4 finthakkede løg
- 4 fed hvidløg
- 4 hønsebouillonterninger
- 1 glas glas champignon incl. væde - eller friske champignon kan udelades
- 5 laurbærblade
- 1,5-1,7 liter kogende vand mængden afhænger af hvor meget sovs du ænsker
- 400 gram pølser i skiver ell. cocktailpølser kan udelades
- Jævning
- Salt/peber.
- Kulør. Smag evt. til med lidt ketchup.
Sådan gør du
- Svits oksefars med bouillonterninger. Fedtstof behøves ikke. Svits løg og hvidløg med
- Tilsæt champignon (incl. væde, hvis du bruger champignon fra glas)
- Tilsæt kogende vand og laurbærblade. Lad gryden simre under låg minimum et kvarters tid.
- Tilsæt pølser i skiver eller cocktailpølser og lad dem koge med nogle minutter. Tilsæt jævning.
- Tilsæt kulør og smag til med salt/peber og evt. lidt ketchup.
- Serveres med spaghetti eller pastaskruer
Noter
Alle slags pølser kan bruge, men pølser kan også udelades.
En evt. rest kan sagtens fryses.
Servér ris, pasta eller kartoffelmos til
Prøv at servere resten dagen efter med låg af bagt kartoffelmos ovenpå