Mornaysauce opskrift - hjemmelavet ostesovs
Hjemmelavet ostesovs til lasagne
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 30 gram smør
- 4 spsk hvedemel
- ½ liter mælk
- ½ tsk. salt/peber smag til
- evt. 1/4 tsk stødt muskatnød kan udelades
- 100-200 gram ost revet - gerne mozzarella/ cheddar el lign.
Sådan gør du
- Smelt smørret og tilsæt mel. Lad det bage lidt af imens du pisker med et piskeris. Brug en tykbundet gryde, da saucen nemt vil kunne brænde på.
- Pisk mælken i lidt efter lidt. Rør klumperne godt ud og pas på at saucen ikke brænder på
- Tilsæt salt, peber og evt. muskatnød.
- Tilsæt ost. Mængden af ost bestemmer du selv. Bare smag til.
- Pisk godt. Når saucen er tyknet, er den klar til brug
